新米マスター、張り切ってやっています。
オープニングイベントから一夜明け、本来は日曜日は定休日なのですが、翌日休むのはどうか?と思い、日曜日に初営業しました。雨にもかかわらず、多くの方がお祝いを持って駆け付けて下さいました。ありがとうございます。
まだまだ不慣れで、一気にお客様が来られると、アタフタしてしまう状況が続いていますが、慣れるしかないので必死です。
さて、オープニングまでのことを改めて振り返ると、3年前から薪カフェ薪カフェと呪文のように言い続け、ようやく、昨年の4月にカフェを自宅で開くことを決め、真っ先に薪ストーブを入れようと、薪ストーブ屋さんのアリュメール吉田社長を訪ね、そこから一気にカフェづくりがスタートしました。
25年前に二世帯住宅として建てて、両親の他界後は10数年、倉庫となっていた1階がこんなに素敵な空間に生まれ変わりました。
梁となる、ヒノキの丸太を入れるのに、途方も暮れていたことが、一番大変だったと施工いただいたアリュメールさん。
漆喰塗りのワークショップ。滅多に出来ない体験を子どもたちにも。
通っている料理教室の先生による、メニュー開発のための試作づくり。
本当に美味しいコーヒーを焙煎している、コンパスコーヒーの小林社長による、淹れ方講習会。
お祝いに胡蝶蘭はいらない!と言ったら、自分が仕上げようと思っていた木のプレート20枚のヤスリ掛けとワックス塗りを手伝ってくれた里山仲間たち。。。
思い起こせば、きりのないほど、多くの仲間に助けられてオープンすることが出来ました。開店に合わせ、カフェのボランティアを募ったら、申し込んでくれた方たちも。
知り合いや仲間を募り、カフェ運営委員会を行い、何度も集まって頂き、色々検討して頂きました。
本当に本当に、感謝です。とても一人では出来なかったことです。
ここで、感謝の意を込め、携わって頂いた方のお名前を掲載させて頂きます。
(順不同)
■カフェ運営ワークショップ
・大坪義明さん
・関屋利治さん
・水渡敬子さん
・深堀るり子さん
・丸山理恵子さん
・野里洋子さん
・金究かおるさん
・吉澤真理さん
・田畠麻帆さん
・菊池佐都子さん
・桒野晴美さん
■塗り壁体験ワークショップ
・高橋誠さん
・田窪みつえさん
・関屋利治さん
・野里洋子さん
・深堀るり子さん
・田畠麻帆さん
・関根明日香さん
■メニュー開発
・野里洋子さん
・金究かおるさん
・清水順子さん
・深堀るり子さん
・東山かえさん
・坂口萌さん
■開店準備作業
・松崎芳夫さん
■ロゴ、パンフ、看板等作成
・須崎きみ江さん
■広報/ホームページ製作
・山岡絵奈さん
・吉澤真理さん
■その他(テーブル、座卓、カウンターチェア)
・南秀二さん
・湧口善之さん
■室内丁度品製作等(木のプレートづくり)
・田畠麻帆さん
・関屋利治さん
・山田竣介さん
・高田誠一さん
・鍋屋直明さん
・鍋屋睦さん
・鍋屋あかりちゃん
・伊達祐希さん
・松田啓子さん
・松田敬祐さん
・五十嵐章恵さん
■コミュニティ・ガーデン
・大坪義明さん
・清水順子さん
・深堀るり子さん
・茂木和枝さん
・菊池佐都子さん
・荒井千鶴さん
・河野麻衣さん
■レセプション
・金究かおるさん
・関屋利治さん
・深堀るり子さん
・清水順子さん
■オープニングイベント
・野里洋子さん
・金究かおるさん
・吉澤真理さん
・大坪義明さん
・関屋利治さん
・深堀るり子さん
・深堀裕也さん
・深堀麻緒さん
・田畠麻帆さん
・清水順子さん
・水渡啓子さん
■カフェボランティア
・関屋利治さん
・及川敦子さん
・成田有美恵さん
・水渡敬子さん
・清水順子さん
・深堀るり子さん
そして、オープニングイベントに、無償で出演頂いた、作家の三浦しをんさん、恩師の東京農業大学教授・宮林茂幸氏。
延べ69名、38名という、沢山の仲間たちと、儲けを度外視して施工して頂いたアリュメールの吉田さん、大工の鈴木さん、左官屋さんの広島さんのご尽力により、木のぬくもりあふれる素敵なカフェが誕生しました。
その他、お祝いや祝電、お花を頂いた多くの方々。本当にありがとうございました。
日本の里山や人工林の現状を多くの方に知っていただく機会と、地域のコミュニティ再生の交流拠点となるよう、育ててまいります。
・湧口義之さん
地元、中高同級生や、そこの縁で知り合った方々
・清水順子さん
・五明美和子さん
・小林修二さん
・三浦先生(美容院の先生)
ボランティアスタッフ
・及川敦子さん
・成田有美恵さん
その、お祝いや祝電を頂いた多くの方たち
SpecialTanks
・三浦しをんさん
・宮林茂幸さん
この場をお借りして、改めてお礼を申し上げます。